泰国公立大学之梅州大学，成立于1934年，是泰国最古老的农业院校。梅州大学下设有理学院，工程与农产业学院，旅游发展学院，渔业和水产资源技术，工商管理学院，经济学院，文学院，行政管理科学学院，农业研究和推广办公室及研究生院等学术单位。

　　梅州大学提供本科、硕士和博士层次的高等教育，专业丰富多彩，本科专业如蔬菜技术，果树栽培学，奶制品与牛肉生产，动物营养学，土壤科学，生物技术，化学，农业推广，植物病理学，统计学，数学，信息技术，农业工程，食品技术，采后技术，材料科学—橡胶产业，市场营销学，综合管理，政治科学，环境经济学等等，研究生专业有农业经济学，合作经济学，农业经济学，农业推广，园艺，生物技术，种子技术，发展管理，农产品加工，食品科学与技术，植物科学，旅游开发，农村规划与发展等等。